De Boodschappencoach gidst je veilig door de supermarkt

De boodschappencoach uitgebreid en geactualiseerd. Nieuwe adviezen, extra geteste voedingsproducten en een nieuw hoofdstuk over superfoods: levensmiddelentechnoloog ir. Ralph Moorman gidst de consument door het mijnenveld van de supermarkt. Vruchtendrank waar nauwelijks een vrucht inzit, light-producten waar je dik van wordt, saus met schadelijke toevoegingen: Moorman waarschuwt dat het zeker niet altijd is wat je denkt dat het is. Gelukkig zijn er ook gezonde en ‘eerlijke’ producten, als je maar weet waar je op moet letten.

Schermafbeelding 2016-03-23 om 17.16.47

Laatste stand van zaken
Sinds de verschijning van De boodschappencoach in 2013 is er veel veranderd volgens Moorman. “Zo reageren sommige levensmiddelenproducenten op de beter geïnformeerde consument door de misleiding nóg geraffineerder aan te pakken en wordt nu op grote schaal de term ‘natuurlijk’ gebruikt voor producten die dat helemaal niet zijn.”

Nieuwe aanraders en fraders
Het hart van De boodschappencoach-update bestaat uit overzichtelijke lijsten met voedingsproducten die zijn ingedeeld bij de ‘Aanraders’ of de ‘Afraders.’ Dankzij kleurcodes en symbolen wil Moorman in één oogopslag laten zien welke levensmiddelen je veilig in de boodschappenkar kunt laden – en welke je beter kunt laten liggen. Alle producten zijn voorzien van belangrijke informatie en tips. Voor deze update zijn ruim 80 nieuwe producten gescreend. Zo heeft hij voor een nieuw hoofdstuk het assortiment ‘superfoods’ kritisch onder de loep genomen.

Nieuwe adviezen en waarschuwingen
De nieuwe gids is niet alleen dikker omdat er meer geteste producten in staan, maar ook omdat er adviezen en waarschuwingen aan zijn toegevoegd. Want zo concludeert Moorman:”Groente en fruit in de supermarkt is steeds minder gezond door plantenveredeling, de misleiding rond ‘verse’ vruchtensappen neemt toe en er wordt gesjoemeld met overgevoeligheid veroorzakende ‘vitaalgluten’ in brood”.